Facilement reconnaissable à son étiquette jaune, Veuve Clicquot est l’une des maisons de champagne les plus populaires au monde. Fondée en 1772 par le négociant en textile Philippe Clicquot, la maison de champagne est devenue célèbre sous la direction de sa veuve, Barbe-Nicole Ponsardin (plus connue sous le nom de Madame Clicquot). Elle a notamment créé le premier champagne millésimé et inventé le procédé de la table de remuage pour clarifier le champagne.
Situé au cœur de la Provence
Découvrez cette maison de champagne emblématique en visitant ses célèbres caves. Votre guide vous donnera un aperçu du processus de fabrication du champagne et vous fera déguster une sélection de leurs cuvées les plus emblématiques.
Découvrez comment cette marque unique est devenue célèbre grâce aux décisions audacieuses de Madame Clicquot qui lui ont permis de bâtir un empire. Elle était une femme en avance sur son temps et est devenue la Grande Dame du Champagne.
L’étiquette jaune, emblématique de la maison, est un parfait exemple du style de la maison, alliant force et douceur. Il est composé de deux tiers de pinot noir pour le corps et le caractère, équilibré par un tiers de pinot meunier pour l’élégance et la finesse. Cette combinaison en fait un vin très complexe et sophistiqué, à la bulle fine et persistante et à la couleur champagne dorée. Les arômes élégants de fruits blancs et de pomme sont rehaussés par des notes d’agrumes, ce qui en fait un champagne très équilibré. La finale est sèche et fruitée avec une pointe d’épices.
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Visitez les caves historiques de Veuve Clicquot et découvrez les secrets de sa production. Au cours de cette visite exclusive, vous emprunterez les tunnels creusés dans le calcaire blanc, appelés crayères, et suivrez les traces de Madame Clicquot, la première femme à diriger une maison de champagne. Goûtez ensuite aux cuvées qu’elle a défendues, comme le Brut Carte Jaune et La Grande Dame, qui ne voient le jour que lorsqu’elles répondent aux normes de qualité élevées de Madame.
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Fondée en 1772, Veuve Clicquot est l’une des maisons de champagne les plus emblématiques, avec son étiquette jaune immédiatement reconnaissable. Elle est devenue synonyme d’excellence et d’un certain « je ne sais quoi » français.
La maison a été fondée par Philippe Clicquot en 1772 et son fils François l’a développée en Europe et en Russie. Il meurt sept ans plus tard et sa veuve, Barbe Ponsardin, reprend l’affaire. Elle innove les techniques et les méthodes, notamment en introduisant la table de remuage, et crée le premier champagne millésimé en 1810. Aujourd’hui, l’entreprise est toujours dirigée par une famille. Elle est devenue le deuxième producteur mondial de champagne et exporte dans plus de 100 pays.
La signature Yellow Label est un parfait exemple de l’harmonie entre délicatesse et puissance. Son assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et de près d’un tiers de Chardonnay lui confère fermeté et rondeur, intensité aromatique et élégance. Il s’accorde parfaitement avec les poissons nobles et légers et les desserts à base de fruits.
Pour finir la journée en beauté
Qu’il s’agisse de champagne ou de vin, il est important de consommer de manière responsable et avec modération. Nous vous recommandons de visiter le site web de Veuve Clicquot pour obtenir de plus amples informations sur la consommation d’alcool et des conseils sur la consommation responsable.
En 1772, un membre entreprenant de la famille Clicquot, historiquement riche dans les secteurs de la banque et de la laine, fait le pari d’une nouvelle entreprise : La production de champagne. C’est le début de l’une des maisons de champagne les plus renommées au monde. Aujourd’hui, la maison continue de vivre selon la devise de Madame Clicquot : « Une seule qualité, la plus fine ». Son optimisme inébranlable et sa résilience audacieuse sont toujours au cœur de la marque.
Veuve Clicquot Yellow Label est un champagne brut qui allie douceur et force dans un équilibre délicat. Style emblématique de la Maison, l’Étiquette Jaune rassemble 500 à 700 vins de base, plus 300 vins de réserve, pour offrir un champagne toujours frais, vibrant et énergique. Cela est dû à une forte proportion de pinot noir grand cru, le raisin le plus prisé en Champagne.